Любимая японская кухня

Мало кто не любит суши и роллы, они вкусные, сытные и необычные для человека советского. Несколько лет назад суши были на столе только в праздник, а сейчас заказать роллы в перми обыденное дело.

Суши и роллы пришли к нам из японской кухни, но со временем, под рукой поваров, они менялись, совершенствовались и внедрялись в меню каждого ресторана. Существуют десятки разновидностей роллов, даже для тех, кто не употребляет морепродукты или является вегетарианцем. Чаще всего роллы состоят из морских водорослей (нори), вареного риса, рыбы различного вида, сыра и овощей.

Какие виды роллов бывают:

  • острые;
  • сладкие;
  • запеченные;
  • вегетарианские;
  • с курицей;
  • в темпуре;
  • в беконе и так далее.

Кто-то готовит роллы и суши дома, а кто-то предпочитает заказать в доставке. Выгоднее всего заказывать суши и роллы в сетах, которые рассчитаны на нескольких человек или на большие компании. Выгода сетов в том, что они включают в себя несколько видов суши, и каждый может подобрать для себя что-то вкусное.

К роллам обычно подают:

  • имбирь – многолетнее растение, корень которого используется в кулинарии всего мира;
  • васаби – это японский хрен зеленого цвета, острый;
  • соевый соус – делается из бобов сои и грибов;
  • иные соусы (кунжутный, спайси, лимонный, терияки).

Японцы уверены, что самые лучшие суши готовят там, где есть море, а вдали от берега стараются не посещать суши-бары. Это связано с тем, что свежая рыба всегда рядом – а это один из главных компонентов японской кухни.