О суши слышали все, многие пробовали не однократно, но историю создания знают немногие. Японское блюдо состоит из самых простых ингредиентов, а это морепродукты, рис и водоросли, этим и покоряет сердца. Заказать роллы круглосуточно пермь можно в любом кафе или ресторане, но для этого нужно разбираться в разновидностях и найти самое вкусное для себя.

Многие путают роллы и суши, но они немного разные. Суши состоят из округлого кусочка риса, а сверху кладется лоскут красной рыбы. А вот роллы имеют круглую форму, состоят из нории, риса и начинки. Начинка может быть разной, овощной, рыбной или сырной.

Виды роллов:

• Хосомаки. Состоят из нори, риса и одного вида рыбы. Из-за этого им дали другое название «моно-суши».
• Футомаки. Состоят так же из риса и нории, но начинка может быть самой разнообразной и нескольких видов. Они гораздо больше и толще.
• Урамаки. Это роллы наоборот. То есть не в нории заворачивается рис и начинка, а в рис. Сверху обволакивается кунжутом или же икрой.

Суши различаются по способу приготовления:

• Нигири. Классический вид, рис, а сверху рыба. Может перевязываться полоской водорослей.
• Гунканы. Наполнены рисов и икрой летучей рыбы, все уложено в округлую корзинку из нори.
• Осидзуси. Брусочки из риса и морепродуктов, могут добавляться овощи. То есть это те же классические суши, но спрессованные.
• Инари. На обжаренный тофу выкладывается рис и начинка.

Выбрав любимый тип суши или роллов можно наслаждаться вкусом, смакуя каждый кусочек.